Een aantal jaren geleden ben ik in India op vakantie geweest. Het was een rondreis en iedere dag gingen we uit eten. Een kleine hap tussen de middag en ook de avondmaaltijden. Ik heb daar hele goede herinneringen aan, zowel aan de vakantie als aan het eten.
Toch is het Indiase eten dat we hier eten anders dan in India. Dit boek bevat familierecepten van een familie uit India. Opgeschreven door de dochter van een emigrantenfamilie.
De smaak van India
De recepten uit ‘Made in India’ zorgen ervoor dat ik me weer even daar waan. Deze recepten smaken zoals het eten in India smaakte, dat wilde ik jullie niet onthouden.
Fijn is dat ook met praktische zaken als veel en weinig tijd wordt rekening gehouden als met restjes die overblijven. Het boek bevat mooie afbeeldingen en duidelijke beschrijvingen ondersteund met nog meer afbeeldingen.
Dus hou je van Indiaas eten? Dan is dit boek een echte aanrader.
Tegenwoordig is er ook een tweede boek ‘Puur India‘, met alleen vegetarische recepten. Ik heb het boek niet, ik vind één boek met Indiase recepten voldoende.
Gezond
In India wordt veel gekookt met Kurkuma. Wist je dat kurkuma heel gezond is en bijdraagt aan je gezondheid? Moet je naast de kurkuma ook een beetje zwarte peper in je eten doen, dan wordt de kurkuma beter in je bloed opgenomen.
Goed en gezond eten vind ik belangrijk, niet alleen het avondeten, maar ook voor lunch en ontbijt. Ik ben dan altijd op zoek naar lekkere en nieuwe recepten. Heb jij een favoriet recept of kookboek?
Als er niet teveel ingrediënten voor nodig zijn, lijkt me dit zeker leuk om te proberen. Het is weer eens iets heel anders!
Erg lekker is het wel.
Hier zijn we liefhebbers van buitenlands eten!
Vooral curry’s gaan hier goed ( niet te pittig ivm m’n PDS ).
Ga deze boekentips zeker doorgeven aan mijn man, die echt van het koken 🙂
Geniet ervan
ik zit een beetje vastgeroest in een curryrecept. Ik wissel wel af wat betreft groentjes die ik er in doe, maar de smaak blijft steeds hetzelfde. Misschien is dit kookboek wel ideaal voor mij…
Dat heb ik ook. Af en toe wat variatie en nieuwe recepten daar hou ik wel van
Ik weet zo 1.2.3 eventjes niet wat indiaas eten is.. ik hou heel erg van Mexicaans en daar zoek ik ook een goed kookboek van.
Indiaas is met curry, ook erg lekker
Ik vind Butter Chicken zo lekker, maar van al dat soort kruiden krijg ik mega buikpijn helaas. Zo jammer.
Dat is balen
Ik heb nog nooit Indiaas gegeten. Leuk dat je na het lezen van een kookboek weer even terug bent in India.
Soms kan een smaak een herinnering trickeren
ik ben mijn eigen kookboek 😀 en kurkuma gebruik ik regelmatig, heerlijk!! wij koken graag oosters altijd dat blijft toch wel onze favoriet
Fijn als je zo inventief kunt koken
Ik heb geen favoriet recept of kookboek maar ben wel fan van de Aziatische keuken. Kookboeken, ik heb er enorm veel. Altijd heerlijk om in rond te neuzen.
Ja heerlijk hè
Ik houd van Indiaas eten! En het is waar dat Indiaas daar veel lekkerder dan elders over de wereld. Tandoori chicken met biryani is één van mijn favoriete Indiase gerechten.
Heerlijk
Dit lijkt mij een fijn boek. Kende het niet
En heerlijke recepten
Dit is denk ik een super handig boek! Ik moet zeggen dat ik eigenlijk altijd alle recepten opzoek tegenwoordig op het web, maar als je ooit een kookboek wilt aanschaffen klinkt dit wel echt top
Ik zoek ook veel op internet en heb een paar kookboeken die ik vaker gebruik en daarom gekocht heb.
Het lijkt me zo’n bijzonder land, ik zou er graag ooit heen gaan. Ik ben wel benieuwd naar dit boek.
Het is een prachtig land en heerlijk eten.
Ik heb altijd het idee dat je bij dit soort recepten veel verschillende kruiden nodig bent, waardoor het best wel duur wordt om te maken. Of vergis ik mij daarin?
Ik ben daar wat flexibel in. De meest voorkomende heb ik wel en een bijna nooit gebruikte laat ik weg of vervang ik voor iets anders.
Leuke tip! Ben wel benieuwd naar de recepten en hoe anders die zijn dan de gerechten die we hier in Europa gewend zijn van de Indiase keuken! Ik woon in Engeland en de Indiase curry is het nationale gerecht hier (officieus dan). Mijn grootmoeder kwam uit India, maar ze kookte meer zoals de hindoestanen in Suriname koken dus ik ben eigenlijk meer opgegroeid met een mix van verschillende keukens. Sowieso allemaal erg lekker, al is boerenkoolstamppot ook een van mijn favoriete gerechten 😉
Ik houd ook van variatie.
Ik hou enorm van deze keuken dus dit kookboek lijkt me echt te gek 🙂 staan er ook goede curry’s in?
India zonder curry is niet mogelijk. 😄
Lijkt me wel een fijn boek! Momenteel ben ik zelf erg gek op kip tandoori.
Dat is inderdaad lekker.
Ik ken de Indiase keuken eigenlijk niet zo goed, dus ik ben er wel nieuwsgierig naar!
Altijd leuk om een nieuwe keuken uit te proberen